家常干豆腐做法(家常干豆腐怎么做比较好吃)

喜欢辣，辣椒切开，怕辣就不切
第2步、这个汁提前调好，盐，味精，花椒粉，蒜切碎放里，酱油，水淀粉，醋一点点，糖一点点，其他按你平时做菜正常量。
第3步、油开下辣椒炸亦下！炸稍稍糊，会很香。
第4步、干豆腐下锅，赶紧翻翻，否则粘锅。
第5步、翻几下就赶紧倒点水，半碗吧！稍微炖一下！不用太多水，因为后面还要浇汁。
第6步、炖一会大概2，3分钟，把我们之前调好的汁到里，等开锅就可以了。
第7步、搞定！要是有老汤会更好吃，没有这样也可以。
家庭干豆腐做法主料
干豆腐适量
辅料
油适量
葱适量
姜适量
十三香适量
蒜适量
蚝油适量
酱油适量
水淀粉适量
番茄酱适量
糖适量
苹果醋适量
1.干豆腐切长条！
2.对折，用刀切丝，不要切断，留一小部分！
3.从一边卷起！
4.用牙签穿过去，定型！
5.全部做好！
6.锅里适量油，葱姜爆锅，十三香适量，耗油、酱油适量，番茄酱、苹果醋适量，加少许水，盐适量，糖适量，水淀粉适量，勾兑粘稠汁，渣子用过滤网滤掉！
7.浇汁，成品！
8.成品！
小窍门&温馨提示
不喜欢番茄酱，可以不用放！
家常干豆腐怎么做比较好吃又简单千层豆腐 400克洋葱 60克青椒 15克红椒 15克五花肉 50克香菇 50克姜 蒜 大冲辣椒酱 酱油 蚝油 料酒 盐
干锅千层豆腐的做法步骤
步骤 1
香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块
步骤 2
豆腐切块，肉切丝
步骤 3
将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄
步骤 4
锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
步骤 5
放入香菇炒香
步骤 6
调入大冲辣椒酱1大勺
步骤 7
放入青红椒丝翻炒
步骤 8
调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀
步骤 9
再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅
步骤 10
锅仔内垫上洋葱
步骤 11
放入炒好千层豆腐的即可
家常干豆腐的做法大全窍门双椒炒豆腐干
【材料】
豆腐干6块，杭椒1把，红辣椒1个，蒜薹2根，油适量，盐0.5克，酱油适量
【制作】
1. 材料准备好：杭椒、红辣椒、蒜薹清洗干净；
2. 豆腐干切厚约3毫米的大片，如果是北方较薄较硬的豆腐干，最好斜切大薄片，以增加入味面积；
3. 辣椒不去籽，斜切长丝；带籽的辣椒除了切的时候省事，吃着更够味；蒜薹切小段，没有蒜薹用青蒜或者大蒜代替；
4. 炒锅中倒适量油，将青红辣椒入锅煸炒微微变软，充分释放辣味；
5. 豆腐干入锅，中火翻炒，这一步需要火力大一点儿，时间长一点，让油脂充分包裹住豆腐干，使辣椒汁也能渗透到豆腐干里；
6. 豆腐干明显变柔软了，倒入蒜薹段；
7. 撒一点盐，盐不要多，因为这道菜的汁水少，需要靠下一步的调料来增加湿度；
8. 对了，多倒点酱油，翻几下，让每一片豆腐干都裹着酱油汁，又香又入味。
干豆腐怎么做最省钱大润发是比较便宜的，打折的时候更便宜，我每次都是那边买的
家常干豆腐的做法，不会的可以试做一下水煮干豆腐的做法步骤 1干豆腐放到盐水中煮3分钟。
2过冷水后，切成1厘米左右的条。
3油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。
4姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。
5锅中放油，下干辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香，然后捞出，备用。
6在锅里放烧郫县豆瓣，慢慢炒出红油，然后放姜片、蒜片和葱丝，炒出香味。
7倒入清水（有高汤更好），加酱油、糖调味，如果不够咸，适当加些盐。
8烧开后，放油麦菜。
9油麦菜烫软后立刻捞出，放到容器里。
10把干豆腐放入汤中，煮3分钟。11把干豆腐和汤都倒在油麦菜上，把刚才炸过的干辣椒和花椒、葱蒜末放到干豆腐上面，喜欢辣的还可以撒些辣椒面。
12另取干净锅，把稍微多一点的油烧到冒烟，浇到干辣椒和葱蒜末上面，香味就出来了。开动吧。