土豆炒冬瓜的做法大全家常做法(土豆片炒冬瓜)

教你做法原料：活虾（1斤2两左右）
配料：土豆、冬瓜、西芹、大葱调料：虾酱、虾油、味精、鸡精、白糖、干辣椒第一步：把土豆去皮切条儿，冬瓜切条，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
第三步：支炒锅，下适量虾油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆条、冬瓜条、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。"
土豆炒冬瓜的做法藕切片，焯一下，捞出沥干备用，锅烧热，加油，葱姜切丝，待油热后放入葱丝姜丝，放入土豆片，喜欢吃脆的可以稍微加一点醋，炒一会放入焯好的藕片，加点酱油，盐，爆炒，临出锅前加点鸡精，出锅
土豆片炒冬瓜片的做法所需食材：
- 五花肉：300克
- 土豆：2个
- 冬瓜：150克
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至八成熟后，捞出备用。
2. 土豆去皮切成小丁，冬瓜去皮去籽切成小块备用。
3. 锅中留少许油，加入姜蒜末爆香后放入五花肉块和土豆丁一起翻炒。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖和适量的水，大火烧开后转小火慢慢焖煮10到15分钟左右。
5. 当土豆丁变得半软时，放入冬瓜块。再次焖煮5到8分钟左右即可。
土豆片炒冬瓜的做法冬瓜香菇土豆全部切片，锅热下油，油热先下土豆炸微焦再下香菇翻炒，最后下冬瓜焖烧几分钟调味起锅
土豆片炒冬瓜片1、准备土豆250克。调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
2、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
3、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
4、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
5、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
冬瓜炒土豆做法大全家常菜主料：冬瓜500g
辅料：青椒2个，小米辣3个，花椒几粒，盐1小勺，蒜瓣2颗，鸡精1/2勺，食用油适量，生抽1勺，姜1块
1. 准备好所有食材。
2. 冬瓜去皮洗干净切片。
3. 姜蒜，小米辣，青椒切丝。
4. 锅烧热放入适量食用油，入姜蒜，花椒，小米辣炒出香味。
5. 放入冬瓜片翻炒均匀。
6. 加入小半碗清水，盖上盖子煮。
7. 煮到冬瓜片变软，放入青椒丝翻炒均匀。
8. 分别调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅