麻辣鸡尾虾的家常做法(麻辣鸡尾虾的家常做法大全)

辅料：蒜2个，生姜1个，干辣椒4个，花椒0.1克，豆瓣酱1匙，番茄酱1匙
1.加入料酒，腌制半小时左右。
2.起锅倒入油，待油温升高，下去花椒和干辣椒。爆炒出味，再下去蒜和生姜，煸炒。倒入腌制好的鲜虾。炒到虾色变红
3. 依次加入酱油，陈醋，蚝油，料酒，豆瓣酱一勺，番茄酱，继续翻炒片刻，加入少许清水，大火烹煮入味，收汁前加入少许冰糖。
麻辣基尾虾配料：
对虾 500克、麻椒 适量、辣椒 适量、洋葱 适量、精盐 适量、豆瓣酱 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.提前把大虾的虾线去掉备用
2.准备配料：麻椒，辣椒，洋葱，坤博砂锅
3.坤博砂锅置于灶台上，烧热后再倒入食用油，热锅凉油，倒入麻椒，辣椒，洋葱，慢慢煸香（不建议直接在别的砂锅里面这样操作；我用的是干烧急冷都不破的坤博砂锅，所以没问题，坤博砂锅只要锅体是干燥的，是可以用来烤、炒或煎东西的）。
4. 配料煸香后放入大虾，进行炒制
5.大虾微微发红后加入盐，一点点生抽和豆瓣酱，继续炒制
6.待大虾完全成熟后就可以出锅了
7.大虾鲜香麻辣，而且营养丰富 坤博砂锅蒸，炒，炖，煮，干锅，焖制，样样精通！
麻辣鸡尾虾教程食材:
基围虾400克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖3克
电饼铛香辣基围虾家常的做法:
1.买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第3节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用
2.处理好的虾放入盆子里，调入盐和料酒，加入两三片拍碎的姜片抓匀腌制片刻
3.腌制好的虾用厨房纸吸去多余的水份，然后撒入约一平汤勺的干淀粉，翻抖均匀，让每一只虾都能粘上。锅中倒入10克油，中小火把虾煎香，至虾表皮微皱盛出备用；
4.余油小火炒葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒
5.放入1勺豆瓣酱，煸出红油
6.再放入洋葱炒香
7.放入煎好的虾子快速翻炒均匀
8.加1勺料酒、1勺生抽、3克糖、3克盐、1勺黑胡椒粉调味
9.装盘后撒上熟芝麻，放上香菜即可
小贴士:
1.剔除虾肠时，只要用牙签在虾身的第三节处插入，就可以很容易地挑出
2.如使用郫县豆瓣酱请事先剁碎，避免有大颗粒影响菜肴口感。
3.此菜属于收汁菜肴，不要带过多的汁水，会比较入味好吃。
4.虾要大火快炸，皮酥脆马上捞出。大约一分半的时间。不要时间太长，炸老了就不好吃了。
5.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
6.买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。
麻辣鸡尾虾的家常做法大全视频香辣小龙虾调料做基围虾味道也特别好，首先把基围虾洗净，控水，热锅烧油等油热后，把基围虾稍稍炸一下，然后捞出剩余油中倒入麻辣调料，翻炒至香味儿，然后把炸好的基围虾倒入翻炒少许时间，出锅前撒一点熟芝麻香辣好吃的基围虾就做好啦，。
麻辣鸡尾龙虾的做法大全以下是一些吸引人的拌面名字的建议：1. 金钩拌面：这款拌面的色泽金黄，酱汁特别浓郁，吃起来口感十分丰富，独具一格。
2. 三味拌面：将三种不同的口味和酱汁融合在一起，酸甜辣的口感让人回味无穷。
3. 香菇拌面：选用顶级香菇和高汤作为主要材料，口感非常细腻，香味十足。
4. 炒鸡鸡拌面：独特的酱料配上香辣的炒鸡肉丝，鲜美味道令人难以抵抗。
5. 煎饼果子拌面：将煎饼果子和拌面融合在一起，外酥里嫩，口感丰满，营养丰富。
6. 小龙虾拌面：选用优质龙虾和面条，配上香辣的酱料，口感绝佳。
7. 溜肝尖拌面：将溜肝尖和拌面混合在一起，颜色艳丽，营养丰富，口感独特。
8. 五香牛肉拌面：选用嫩口的牛肉，并加入五香调料，口感鲜美，香气扑鼻。
9. 紫菜芝士拌面：将紫菜和芝士加入拌面中，鲜美可口，多种口感层次交错。
10. 沙拉拌面：将新鲜的沙拉蔬菜加入拌面中，口感清新爽口，便于消化。
麻辣鸡尾虾怎么做好吃1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。）
步骤2
2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。（煮虾的时候，多加这这个步骤就是，把冷水倒入锅中之后，要将水煮开再放入虾煮，因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。
步骤3
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩q弹，吃起来会更爽口好吃。）
步骤4
4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭。
麻辣鸡尾虾的家常做法大全窍门准备牛蛙，洋葱，料酒，盐，姜，糖 ，干辣椒，花椒，莴笋，香菜，藕 ，海底捞火锅底料。
1，牛蛙洗净，按纹理切，加盐和黑胡椒腌制15分钟；莴苣、香菜切段，藕切片，洋葱和姜切丝，大蒜拍碎。
2，藕炸到能闻香味即可，炸牛蛙或者基围虾，炸之前先把牛蛙里加点生粉。
3，锅里油打底，放姜，蒜，花椒，辣椒，火锅底料，煸出香味后把生蔬菜先倒进去，再倒炸熟的，加料酒，生抽和适量白砂糖，再加入牛蛙、基围虾，快出锅的时候撒芝麻和香菜段。