怎样做藕粉桂糖糕?

藕粉和桂花糖都是浙江杭州地区的著名汉族小吃,所以这是一道江南风味的精美糕点。做法一 材料:鲜藕、袋装藕粉、面粉、酵母、干桂花 做法:鲜藕切块加水打成泥,与藕粉、面粉、干酵母、桂花一起和面团;面发好后上锅蒸20分钟。
做法二 食材:牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 做法:
1、牛奶与发酵粉搅拌均匀后,加入藕粉、面粉、桂花糖和白糖再搅拌;
2、模具里刷一层油,将面糊倒入,约6-7分满,再放到温暖的地方发酵至8-9分满;
3、将发酵好的面糊放进蒸锅里,用中、低火蒸大约40分钟即可。
食材清单
藕粉 100g 、 山药 一根 、 糯米粉 100g 、 粘米粉 100g 、 澄面 50g 、 牛奶 400g 、 色拉油 适量 、 蜂蜜 适量 、 干桂花 适量
烹饪步骤
步骤1/3
山药去皮切块上锅蒸熟。
步骤2/3
牛奶+藕粉十糯米粉十粘米粉+澄面十蜂蜜搅拌均匀,模具刷上色拉油,倒入糊,撒上蒸好的山药,放平。再面上撒上干桂花,开大火蒸熟!
最后一步
出锅切块开吃,很美味!
藕粉桂花糖糕的做法01 准备好藕粉,糯米粉和面粉,混合均匀。
02 加入一点凉水,然后调成糊状。
03 把盘子厅毁咐上面刷一层油,然后把糊糊倒在盘子中。
04 把盘子放扮纯在蒸锅中,蒸大概30分钟。
05 拿出来冷却后刷上一层糖桂花,然后继续蒸5分钟。
06 最后我们拿出来切块,就可以吃啦余尺。


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原文地址: 怎样做藕粉桂糖糕? 发布于2024-06-01 13:31:06

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