鲜虾仁的家常做法大全(鲜虾仁的家常做法大全视频)

丝瓜 2根
虾仁 十几个
鸡蛋 2个
鸡精 适量
盐 适量
葱姜 少许
白胡椒粉 少许
丝瓜虾仁汤的做法
准备食材2根丝瓜削皮，切成小点滚刀块葱姜切丝
虾仁切丁，用白胡椒粉，盐，蛋清少许腌制十分钟，因为最后要打蛋花，所以可以提前打两个蛋出来，取一点腌虾仁
热锅凉油，炒香葱姜，加入丝瓜炒软
倒入足量的水，加盐，白胡椒粉少许，烧开
让水烧着，准备一小碗面粉，加水调成面糊对！我们用面粉，不是淀粉哦～
面糊稠稀度见视频哦
水开后，加入面糊，这样用勺子一勺一勺画圈打进去
加到这样的稠稀度，不要太稠，不然越熬越稠，虾仁这个时候放最好。
打入蛋液，小窍门！用勺子在汤的上面打圈，出来的蛋花才漂亮～
加入鸡精调味，尝一下味道，不咸再添加点盐，不要太咸哦～不然不鲜美
关火撒小葱末，加点香油就ok啦
靓汤～😍😍😘
其实我觉得做早餐跟油条更配哦😊
鲜虾仁的家常做法大全视频教学香辣虾材料：新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。
做法：
1、土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
3、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
4、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
5、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
6、放入香芹段和红椒段炒匀。
7、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。清炒虾仁材料：南极虾、莴笋、胡萝卜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
鲜虾仁怎么做比较好新鲜虾仁可以拿来爆炒，也可以拿来煮稀饭。
锅中放油，放入葱姜蒜，道路，虾仁爆炒五分钟，放入盐，鸡精调味即可出锅。
鲜虾仁怎么做好材料
鲜 虾仁300克、 芦笋（或青椒）200克、盐1茶匙（5克）、淀粉2茶匙（10克）、料酒1汤匙（15ml）、葱1段、姜5片
2
做法
1）将 虾仁放在砧板上，轻轻压住虾的背部，用小刀沿着虾背切一刀，不要切断，深度为虾肉的1/2，然后将背部的黑线挑出，这就是我们常说的“虾线”。
2）然后将 虾仁洗净，沥干水分后加入1/2茶匙盐、淀粉、料酒拌匀，腌制10分钟。芦笋洗净后，斜着切成段，并将葱切成片，姜切成丝备用。
3）锅中加入少许油，中火加热到7成热时放入葱、姜炒出香味，倒入腌好的 虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，看到虾仁开始变色后，倒入 芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可。
鲜虾仁的家常做法大全集最简单的做法，虾仁解冻后待用，以250克为例，加干辣椒段50克，大葱取葱白，切成3厘米的 段，蒜瓣4-5瓣切片，生姜片少许，花椒15-20颗，盐，味精适量，菜油适量，料酒少许，白芹菜少许切段 将油烧至冒烟后，加入生姜片.葱段和蒜，炒香，倒入虾仁，翻炒，加盐和料酒，翻炒后加入辣椒，在加入芹菜段，关火，加味精装盘即可提示：辣椒用剪刀剪成2-3厘米的段，有些地方没有白芹菜，可以不加，如果当地有新鲜的小米辣，可切成碎末代替干辣椒，味道更好。
希望我的回答对你有帮助哦
鲜虾仁的家常做法大全视频播放1.将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2. 将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。
3. 腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。
4. 油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。
5. 捞出沥净余油，备用。
6. 热锅热油，爆香葱花，将咸蛋黄倒入稍炒一下。如果蛋黄太干，可再加少许油，不要加水。
7. 倒入虾仁，迅速翻炒到裹满蛋黄，盛出即可。
鲜虾仁的吃法大全宝宝虾仁菜汤面
材料：虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。
做法：
1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。
2、将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用。
3、将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来。
4、把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，即可喂食。
宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。
做法：
1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。
2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用。
3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用。
4、将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌。
5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。
青菜虾仁鸡蛋羹
材料：鸡蛋1个，虾仁4只，小油菜3颗。
做法：
1、要准备鸡蛋，虾仁，焯过的小油菜。一个鸡蛋打散到碗里。
2、蛋与水的比例在1：1-1：2之间都可以，我用的是1：1.5，也就是一倍的鸡蛋，加了1.5倍的水。
3、鸡蛋液过筛，过滤出来的蛋筋丢掉。过滤掉气泡，鸡蛋液会更细腻。
4、仁切块儿，油菜切碎。根据宝宝的咀嚼能力，切成宝宝适合的大小。
5、虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。
6、锅里水烧开后，把碗放到蒸锅屉上，中小火蒸熟。需要8-12分钟不等，与炉火大小，鸡蛋多少，都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固，来判断是否蒸熟。
7、熟的鸡蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃啦。
虾仁鸡蛋卷
材料：大虾2只，鸡蛋1个，葱花少许，橄榄油少许。
做法：
1、鸡蛋打散，葱花切碎。
2、大虾去皮去虾线，剁成肉泥，葱花，橄榄油，虾肉泥搅拌均匀。
3、热锅，滴几滴橄榄油抹匀锅底，把散蛋液倒入锅内摊成薄厚均匀的鸡蛋饼，待蛋液凝固即可。鸡蛋饼翻面(为了好看)，把调好的虾肉泥均匀的抹在鸡蛋饼上卷起。
4、把卷好的鸡蛋卷放在锅里蒸十分钟左右即可。
5、稍微晾凉一点切成可以入口的小块即可。
玉米虾仁
材料：虾仁，玉米粒，生粉。
做法：
1、米粒洗净滤干水分。
2、火热油，下青椒，玉米粒，盐。
3、虾仁，一丁点生粉加一勺水，下锅勾芡。
虾仁黄瓜馄饨
材料：虾仁五六个，黄瓜适量，虾皮适量。
做法：
1、仁洗净去虾线剁细，黄瓜去皮剁细，剁一点虾皮(我是当盐用了，也可以不放)，我还倒了一点橄榄油在里面。
2、馄饨皮对角切，分成四份，大小刚好宝贝一口一个，开始试了分成四个方形，感觉不好包，不如三角容易包。
3、好撒上面粉，放冰箱里就可以了。煮的时候可以用骨头汤。
番茄虾仁
材料：虾，蛋，番茄酱，葱姜蒜。
做法：
1、虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟。
2、锅凉油入虾仁炒至变红盛出。
3、勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末。
4、中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡。
5、虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。
黄瓜炒虾仁手抓饭
材料：明虾十几只，黄瓜一根，姜蒜末少许，盐适量。
做法：
1、先剥虾，躯壳，去虾线，把虾仁切小段(小一点的宝宝方便使用，也可不切)，留虾头。
2、后把黄瓜切三四段，挑一两段出来去皮切片切丁都可以。剩下的两段制作成竹子，上面用小刀刻一个方形框，慢慢掏成小坑摆盘备用。用剪刀把之前削的皮减几片叶子做装饰。
3、油，先下姜蒜(因为宝宝吃，量很少)，炒香后放虾，虾头。翻炒一会，这样虾已经熟了，把虾头取出放在备用的黄瓜坑里。加黄瓜炒熟，加少许盐，一般黄瓜熟后就有汁水了。(提前把饭，用保鲜膜捏成饭团，宝宝一口一个的大小最好)出锅浇饭团上。
鲜虾仁怎么做脆嫩主要食材
黑木耳，茭白，土豆，西兰花，红胡萝卜，大虾仁
做法
1、准备五色食材
2、茭白土豆红胡萝卜切片，西兰花剪成小朵，黑木耳泡发6小时洗净撕成小朵
3、为保护叶绿素和去异味，准备焯水调料：盐料酒植物油
4、坐锅大火宽水，烧开后投入西兰花，再投入焯水调料，翻动使均匀受热，见水又烧开后，即捞起，投入凉水，终止加热过程保护叶绿素，后捞起备用
5、将茭白焯水，水开即捞起，保持脆感
6、将黑木耳焯水30秒钟，捞起立即投入凉水，这样木耳口感才脆
7、投入红胡萝卜焯水，约1分钟再投入土豆焯水1分钟捞起备用
8、准备烹饪调料，姜葱切末，将淀粉加入清水化开，加入蚝油盐鸡精搅和均匀制成调汁
9、将主料和配菜准备齐全
10、坐锅小火注油，投入姜葱炒香
11、倒入调汁，中火烧开
12、投入大虾仁，翻炒入味
13、投入红胡萝卜和土豆翻炒入味
14、投入茭白翻炒入味
15、投入黑木耳翻炒入味
16、最后投入西兰花翻炒两下
17、淋明油出锅