黄瓜炒做法大全家常菜(黄瓜炒好吃)

黄瓜 1根
盐 1大匙+1/3小匙
糖 1大匙
干辣椒碎 1/2大匙
香脆炒黄瓜的做法
黄瓜切片
提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制
待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用
锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香
闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片
撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可
小贴士
1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感。2.因为之前已经用盐腌制过，所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。3.如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。
黄瓜炒好吃还是凉拌好吃1，可以炒鸡蛋，但是一定要掌握火候，不要太老，要保持鲜嫩，鸡蛋另炒，在黄瓜炒的六分熟的时候，加鸡蛋，稍待片刻，在出锅，这样口感比较好。
2，可以炒肉，加木耳，苜蓿肉，肉炒得时候，可以少加点清水，这样肉口感比较好。
也可以和其他搭配，关键是营养，色，香，型，味俱全就可以，有时候自己可以尝试做一下，说不定还可以创造出一个新的菜呢。
黄瓜炒怎么做用料：黄瓜1根、木耳15克、瘦肉100克、鸡蛋2个
步骤：1.准备好所有食材，木耳提前1小时左右泡发好，清洗干净，并撕小朵备用。
2.黄瓜切薄片，肉切片，加点味极鲜拌均匀静置一会。大蒜去皮切末，鸡蛋打入碗里打散，备用。
3.锅烧热，倒入打好的蛋液，先把鸡蛋炒熟出锅装盘备用
4.锅内留底油烧热，放入蒜末炸香，放入肉片翻炒至发白，放入少量黄酒和醋，一般肉菜都放点，可以去腥增香。
5.接着放入黄瓜片爆炒片刻，马上加入木耳，继续爆炒，至黄挂略微出水，调入适量的盐拌均匀。
6.最后倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒均匀，就可出锅
黄瓜炒做法大全主料：菠菜250克，黄瓜70克，鸡蛋2个
辅料：醋2汤勺，糖1汤勺，盐1小勺，酱油1汤勺，小辣椒2个，大蒜3瓣，香菜2棵
做法：
1、菠菜洗干净，烧开水煮熟，不要煮时间久了，水烧开放入菠菜，翻动几下，再烧开煮半分钟即可
2、黄瓜切丝
3、香菜切段，大蒜切末，小辣椒切碎
4、鸡蛋打散，搅拌均匀，把鸡蛋用平底锅摊成蛋饼
5、摊好的蛋饼切成半厘米的条状
6、菠菜过凉后攥干，放入黄瓜丝，鸡蛋条，香菜
7、锅烧热，放2汤勺油，放入蒜末和辣椒炒香
8、放入3汤勺的水，2汤勺醋，一勺糖，1勺酱油，一点盐烧开
9、做好的料汁倒入备好的食材中
10、搅拌几下，在淋点香油拌匀即可。
黄瓜炒好吃吗用料
黄瓜 1根
盐 1大匙+1/3小匙
糖 1大匙
干辣椒碎 1/2大匙
香脆炒黄瓜的做法
黄瓜切片
提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制
待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用
锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香
闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片
撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可
小贴士
1.用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感。2.因为之前已经用盐腌制过，所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。3.如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。
黄瓜炒做好吃又简单黄瓜可以炒瘦肉，黄瓜也可以用来炒蒜瓣，这样炒会很香，很好吃