后厨人员培训内容?

2024-06-29 13:30:13 6226 人员培训,内容
1、把好食品、菜品、验收关,不使用过期变质原料; 2、学习食品安全事故应急预案; 3、学习重大活动食品安全保障预案; 4、学习元旦、春节等假日期间餐饮服务环节食品安全专项整治工作方案。 5、学...

要办结婚酒了,请大家给个实用点的菜谱

2024-06-29 13:39:19 8991 菜谱,大家
要办结婚酒了,首先姚祝贺新婚啊, 让本大厨来解答吧,这些菜搭配的有辣有甜,有荤有素,有菜有汤,有大盘有小菜,有热菜有冷盘,做法齐全,简单易学,口味新颖,老少皆宜,完全适合农村婚宴,我列举了一些大概4...

熏鱼的吃法大全家常(熏鱼的吃法大全家常做法)

2024-06-29 13:42:48 8673 熏鱼,全家
一、鱼去鳞、内脏,清水冲洗干净,切条备用。 二、鱼条放入盆内,加葱姜蒜(共200g)、花椒大料、冰糖、高度白酒、食盐、酱油,搅拌均匀,密封后放入冰箱冷藏12小时,冷藏期间要搅拌一至两次,使其腌制...

干紫菜的家常做法(干紫菜的吃法及做法)

2024-06-29 13:50:38 5927 紫菜,家常
锅中洗水把紫菜沥水放到锅烧开,倒入打散的鸡蛋液,水烧开放入适量的盐猪油葱花即可。 干紫菜的制作过程一般来说,要将干紫菜放置于干燥的地方,避免潮湿,因为水产干制品在潮湿的环境中极容易吸湿回潮发霉变质,...

西餐晚宴女士着装?

2024-06-29 13:54:09 9714 西餐,晚宴,女士
西餐晚宴女士着装需要根据此次晚宴主题而定。 如果是被邀请去纯纯吃个晚餐,大方得体就行,别太华丽,超过主人; 如果是商宴,做个头发,服装要挑突出自身优势的款式,但也不要太夸张,最好简约而不失优雅,这...

低盐低脂饮食的饮食有哪些?

2024-06-29 14:15:41 3432 饮食
鱼类、虾等。低盐主要强调的是食盐量摄入要低,烹饪任何食物时,要减少盐的放入。低盐饮食意味着每日食盐摄入量标准低于6克,低脂饮食是指牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸭子、各种淡水鱼、各种杂粮等。 避免食用各种油腻食...

健身时应该怎么样科学饮食

2024-06-29 14:20:01 8256 饮食,科学
妨碍隔肌活动,影响正常的呼吸,并对肠胃、心脏有害。在锻炼中大量饮水,会反射性的引起汁液分泌加强,使身体的盐分丧失过多,导致四肢无力、抽筋等现象发生。有些人在锻炼中的口渴是因为口腔和喉咙粘膜的水分蒸发,...

谁有最新特色凉菜…档次中上。

2024-06-29 14:24:00 5499 凉菜,档次,特色
谁有最新特色凉菜…档次中上。香干调料:香醋(镇江),白糖,香油,酱油,小葱老醋花生米的特色:爽、脆可口。教您老醋花生米怎么做,如何做老醋花生米才好吃制作方法:1、将花生米油炸熟;2、将生菜洗净切丝、香...

北京的私房菜

2024-06-29 14:27:16 1425 私房,北京
吃货们开始走街串巷地寻找特色餐馆,于是私房菜馆开始走俏京城,或以就餐环境取胜,或以特色菜品称雄no.1磁器小馆儿地址朝阳区东三环中路39号建外soho西区13号楼西侧1358号底商电话人均60元特色【...

溜肉段来历? 溜肉段东北做法?

2024-06-29 14:34:43 3179 肉段,东北
是源自于满族人的美食“黄金肉”,通过鲁菜的烹饪手法,最后形成的一道具有东北风味的美食。 黄金肉是满族的一道传统美食,创始人是大名鼎鼎的满族人“精神领袖”的努尔哈赤。努尔哈赤是幼年时期是一个名不经传的...

求川味豆腐脑调料配方?

2024-06-29 14:37:45 3473 川味,豆腐脑,调料,配方
清水1000ml,葡萄糖内酯2g做法1.称量100g干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯2.黄豆用清水泡一夜,完全涨发。泡完滤去水份。 (称了下,100g干黄豆泡发好236g,当然这纯属吃饱了称的) 3....